Raúl Reyes es veterinario y emprendedor. Tras más de una década en quirófano, decidió meterse de lleno en un reto aún mayor: transformar cómo producimos proteína. Fundó Insectius, una empresa que cría insectos para convertir residuos en fertilizante y proteína de alto valor. Hoy lidera el desarrollo de granjas modulares inteligentes con tecnología propia, apostando por un modelo descentralizado, sostenible y escalable. Ha sido ponente en eventos como FIGAN o BIT Lleida, y finalista en premios como PITA y Magallanes-Elcano. Su objetivo: demostrar que otra forma de alimentar el mundo no solo es posible, sino necesaria.