Químico y doctor en nanomedicina, ha trabajado en Estados Unidos liderando la expansión internacional de Ecopol Tech en Norteamérica, Europa y APAC. Deportista desde siempre, convivió durante años con una dermatitis atópica severa que solo empezó a controlar cuando entendió el impacto del azúcar, los ultraprocesados y la mala nutrición en su salud. De esa experiencia nace Salssa.