Entre 2017 y 2020, Markus Törstedt fue cofundador y consejero delegado de Luna, un marketplace con un componente software-as-a-service (SaaS) que optimiza la experiencia del consumidor y del local en el sector de la hostelería, hasta que orquestó una estrategia de salida. Ese mismo año, entró en el sector del capital riesgo como socio fundador de Enzo Ventures, un fondo de capital riesgo paneuropeo que invierte en startups tecnológicas en fases iniciales lideradas por fundadores Generación Z, cargo que ocupó hasta 2022. En paralelo con Enzo Ventures y hasta su incorporación en Bynd, fue director de desarrollo de negocio en Internet of Everything Corp, una deeptech que ofrece soluciones de cloud e inteligencia artificial (IA) para ecosistemas de IoT.