Inés Herrero Chacón es una emprendedora tecnológica y académica sevillana, licenciada en Ciencias Matemáticas y doctora en Ciencias Económicas y Empresariales. Actualmente dirige BioMixing S.L., una ingeniería pionera en optimización de biorreactores mediante un sistema patentado de agitación y aireación llamado «Biomixing Inside». Co-fundadora junto con Javier Dávila, Inés aplica más de dos décadas de experiencia universitaria y en ingeniería de fluidos para revolucionar procesos de cultivo celular en fermentación industrial, la industria cosmética, productos probióticos o bioenergía