Eduardo Sall Reina nació en Gran Canaria el 28 de septiembre de 1967. Es licenciado en Ciencias del Mar, con especialidad en Cultivos Marinos, y cuenta con una sólida formación en el ámbito cervecero gracias a dos másteres: uno en la Escuela Superior de Cerveza y Malta de la Universidad Politécnica de Madrid y otro en Brewing Science por la Nottingham University, en Reino Unido.

Su trayectoria profesional comenzó con el puesto de Jefe de Producción en las fábricas de Tropical y Dorada de la Compañía Cervecera de Canarias – Grupo Inbev. Posteriormente, asumió nuevas responsabilidades hasta llegar a su cargo actual como Director de Fábrica y Maestro Cervecero de Cervezas Victoria en la planta de Málaga.

En su labor diaria, dirige y supervisa los procesos productivos, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad y protocolos establecidos. Además, controla y supervisa las inversiones en la fábrica, así como las acciones de mantenimiento y las mejoras operativas necesarias para optimizar la producción.

Eduardo Sall también colabora estrechamente con el área de Relaciones Externas de la marca Victoria, representando a la fábrica en diversos ámbitos. Entre sus responsabilidades se encuentra la gestión de los recursos humanos, que incluye la formación y seguridad del personal, así como la coordinación y supervisión de nuevos proyectos que contribuyen al desarrollo y modernización de la planta.