Covadonga Toca Carús (Santander, 1962) es licenciada en Derecho por la Universidad de Santiago de Compostela (1986), Máster en Dirección de Recursos Humanos, Curso de Actualización en Dirección de Empresas y Liderazgo, Máster Superior en Prevención de Riesgos Laborales y Curso Superior Relaciones Laborales. Desde diciembre del 2011 y hasta octubre del 2015 ocupó el puesto de Secretaria General del Igape, fecha en la que es nombrada Secretaria General de Empleo de la Xunta de Galicia. En septiembre de 2020 se pone al frente de la Dirección General de Empleo, Trabajo autónomo y Economía Social. Con anterioridad ocupó los cargos de Gerente de la Fundación Fomento para la Calidad Industrial y Desarrollo Tecnológico de Galicia, Secretaria del Consejo Social de la Universidad de Santiago y diversos puestos de responsabilidad en la Confederación Empresarial de Ourense y en la Cámara de Comercio de Ourense. Desde junio de 2023 está al frente de la Dirección General del Instituto Gallego de Promoción Económica.