Agueda es CEO & Founder de Vanetta Food, una startup del sector Foodtech que nace en 2023 con el objetivo de contribuir a crear una alimentación sostenible, vegelta y con un elevado aporte protéico. Sus fundadores Águeda Ubeira y Manuel Vila han desarrollado la primera fábrica de carne plant based en Galicia para ofrecer productos que no existen en el mercado, con una orientación al canal B2B2C. Además son la alternativa esperada en la restauración actual: platos iguales que sus otras alternativas cárnicas, sin ser nuggets, salchichas o hamburguesas. Actualmente tienen en desarrollo un proyecto Biotech orientado al canal sénior para adaptar proteínas vegetales hacía todas las necesidades tales como la disgafia, absorción de nutrientes, carencias vitamínicas etc.